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Langostinos, patata, zanahoria, tomate natural, aceituna verde, ventresca de atún, huevo, mayonesa.
Prawns, potato, carrot, natural tomato, green olive, tuna belly, egg, mayonnaise.
Garbanzos, Burrata , aceite de oliva virgen , hierbas aromáticas, comino, cúrcuma.
Chickpeas, burrata, extra virgin olive oil, aromatic herbs, cumin, turmeric.
Carne de mejillón, escabeche con toque de pomelo, lima, hinojo.
Mussel meat, pickled with a touch of grapefruit, lime, fennel.
Carne de Vaca, emulsión de ajo blanco con albahaca, almendra y parmesano.
Beef, white garlic emulsion with basil, almond and parmesan.
Salmón, tobiko rojo, mahonesa, rabanitos, aguacate y maracuyá.
Salmon, red tobiko, mayonnaise, radishes, avocado and passion fruit.
Gyozas de pollo y verduras.
Chicken and vegetable gyozas.
4 uds. Chipirones en su tinta y 4 uds. Setas con trufa
4 pcs. Baby squid in its ink and 4 units. Mushrooms with truffle
Pasta filo, Pollo, curry y manzana verde.
Filo Pasta, Chicken, Curry and Green Apple
Tortilla de trigo 1, carne de cerdo, pico de gallo, cebolla roja encurtida, aguacate y salsa Valentina.
Wheat tortilla 1, pork meat, rooster’s beak (pepper, tomato), pickled red onion, avocado and Valentina sauce.
Pan bao. Langostino con un crunch de col china y lombarda, ajo y salsa kimchi.
Bao bread. Prawn with chinese cabbage and lombardy crunchy, garlic and kimchi sauce.
Tallarines con salteado de verduras, setas y salsa al estilo yakisoba.
Noodles with sautéed vegetables, mushrooms, and yakisoba-style sauce.
Ingredientes: carne vaca , patatas al horno y salsa con toque pimentónCured beef with baked potatoes and paprika sauce
Pan bao relleno de costilla a baja temperatura, cebolla encurtida y salsa bao.
Creamy cheesecake with biscuit base and caramel topping.
Brownie de chocolate con nueces.
Chocolate brownie with walnuts.
Fruta de la pasión, mango, fresa, kiwi, piña, coco, melocotón o arándanos.
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